Наш девиз
Целью проекта является теоретическая помощь родителям в создании благоприятных условий для полноценного проживания ребенком раннего детства, формировании у него основ базовой культуры личности.
Игры с детьми
Авторизация
Почтовый ящик
Вы не авторизованы.
Кто на сайте
Нет
Правильное питание ребёнка
Питание детей от 3 до 7 лет
Суточный объем пищи детей в возрасте от 3 до 5 лет составляет 1400-1500 г, в возрасте 6-7 лет — 1600-1700 г.
Для правильного развития ребенка его питание должно быть разнообразным, а объем блюд соответствовать его возрасту. Предлагаем мамам детей старше 3 лет удобную таблицу-подсказку, в которой указан перечень продуктов, необходимых ребенку, рассказано, чем полезны эти продукты, и даны ежедневные нормы их потребления.
Меню и объемы блюд, г (мл) для детей в возрасте от 3 до 7 лет представлены в таблице.
Дети старше 3 лет должны есть 4 раза в день, так как в этом возрасте желудок освобождается от пищи примерно через 3,5-4 ч, в некоторых случаях при приеме пищи, богатой белком и жиром, — через 4,5 ч. Последний раз кормить ребенка нужно за 1,5-2 ч до сна.
Таблица. Рекомендации по питанию детей от 3 до 7 лет.
Продукт
|
Продукт |
Рекомендации |
Ежедневная норма |
|
Молоко, молочные продукты |
Молочные продукты богаты жиром, белком, легкоусвояемыми солями кальция и фосфора. Эти микроэлементы особенно важны для растущих костей ребенка. Сметану можно использовать для заправки салатов и овощных супов, подавать ее к сырникам и вареникам. Не забывайте о йогуртах, кефире и других кисломолочных продуктах |
Молоко, кефир, йогурт 550-600 мл; сметана или сливки 10-15 г; творог 45 г; сыр не более 10 г |
|
Мясо |
При приготовлении мясных блюд предпочтительнее использовать говядину, телятину, нежирную свинину, мясо индейки. Куриное мясо у многих детей вызывает аллергию. Наименее аллергенное мясо — крольчатина и конина |
100-120 г |
|
Рыба |
Для рыбных блюд лучше подойдут нежирные сорта морских и речных рыб — судак, треска, хек. Белок рыбы является полноценным и легко усваивается. Рыбу лучше давать 1-2 раза в неделю, полностью расходуя всю недельную норму этого продукта. Иногда можно предлагать детям красную и черную икру, но не слишком много и не чаще 1 раза в 2 недели. Имейте в виду, что она может вызвать аллергию |
35-40 г |
|
Яйцо куриное |
Полезность яиц в детском питании известна всем. Они содержат полноценные белки, жиры, много витаминов. Для ребенка особенно ценны витамин роста (А) и витамин D, он важен для строения костной ткани. Однако злоупотреблять яйцами нельзя, так как они способны вызывать аллергические реакции. Яйца можно давать в вареном виде как самостоятельное блюдо или в составе салатов и различных блюд (сырники, оладьи). Не забывайте про омлет с молоком. Куриные яйца можно заменить на перепелиные — они менее аллергены |
1/2-1 шт. |
|
Крупы |
В питании дошкольников в основном используется рисовая, гречневая и овсяная крупы. В пищевой рацион можно включать ячневую, перловую, пшеничную и манную каши. В крупах содержится много необходимого для роста ребенка: хорошо усвояемый растительный белок, углеводы, витамины, микроэлементы. Особенно ценны для малышей гречневая и овсяная крупа. Манная крупа наименее полезна. Старайтесь давать ребенку каши из цельных злаков. В дробленых крупах содержание белка и витаминов меньше |
40-45 г |
|
Макаронные изделия |
Макаронные изделия бедны витаминами и содержат много углеводов, поэтому слишком часто их давать не рекомендуется. Предпочтительнее использовать макароны из твердых сортов пшеницы. При варке 100 г макарон диетологи советуют добавлять на 1 л воды 10 г соли |
50 г 1-2 раза в неделю |
|
Овощи |
В меню ребенка следует включать разнообразные овощи: картофель, капусту, кабачки, свеклу, репу, морковь и др. Не злоупотребляйте картофелем — он содержит много крахмала и беден кальцием |
250-300 г |
|
Хлеб, хлебобулочные изделия |
Наиболее полезен хлеб из ржаной муки и пшеничной грубого помола, так как он богаче белком, витаминами группы В и пищевыми волокнами, стимулирующими работу кишечника. Хлеб следует подавать к завтраку, обеду и ужину. Не стоит увлекаться булочками |
150-170 г |
|
Масло |
Сливочное масло рекомендуется использовать в готовых блюдах (каши, овощные пюре), растительное — в салатах. На первом месте из растительных масел — оливковое благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот |
Масло сливочное 25-30 г, масло растительное — до 10 г |
|
Фрукты и ягоды |
Из фруктов предпочтительнее те, что растут в наших широтах — яблоки, груши. Очень полезны лесные ягоды, в них нет химических удобрений. Заготовки из фруктов и ягод вполне можно использовать в детском питании, так как в них сохраняются витамины |
200-250 г |
|
Сладости, кондитерские изделия |
Из сладостей рекомендуются зефир, пастила, мармелад. Относительно тортов и пирожных: лучше, если ребенок будет видеть их только на праздничном столе. Допускаются джемы, повидло, варенье; при индивидуальной переносимости — мед |
10-20 г |
Меню и объёмы блюд для детей в возрасте от 3 до 7 лет.
|
Блюдо, г (мл) |
Возраст, лет |
|
|
3-5 |
5-7 |
|
|
Завтрак |
||
|
Каша или овощное блюдо |
250 |
250 |
|
Кофейный напиток |
150 |
200 |
|
Обед |
||
|
Салат |
50 |
50 |
|
Суп |
200 |
250 |
|
Мясная котлета или суфле |
70 |
80 |
|
Овощное блюдо или каша |
130 |
130 |
|
Компот |
150 |
150 |
|
Полдник |
||
|
Кефир |
200 |
200 |
|
Печенье или булочка |
25/50 |
25/60 |
|
Ужин |
||
|
Овощное блюдо или каша |
200 |
200 |
|
Молоко |
150 |
150 |
|
Хлеб на весь день |
||
|
Пшеничный |
100 |
110 |
|
Ржаной |
50 |
60 |
Если вы по каким-то причинам хотите кормить малыша 5 раз в день, на пятое кормление, непосредственно перед сном, можете предложить ему стакан кефира или фрукты.
Мясо, рыбу, бобовые следует давать ребенку в утренние и дневные часы. На ужин можно готовить молочные, овощные и крупяные блюда. Запрещается прием сладостей и других продуктов перед едой, так как это существенно снижает аппетит.
Ребенок не должен в один день получать по два мучных или крупяных блюда. Если в обед вы предложили ему суп из крупы, то гарнир ко второму блюду должен быть обязательно овощным. Полезны комбинированные гарниры из набора различных овощей.
В рационе ребенка важное место должны занимать овощные салаты, которые дают в разные приемы пищи — на завтрак, обед, ужин.
Дети старше 3 лет всю пищу могут получать в обычной кулинарной обработке. Ассортимент существенно расширяется. В суточном рационе увеличивается набор мясных блюд: это бефстроганов, отбивные и рубленые котлеты, тушеная говядина, птица, колбаса, ветчина, заливное мясо. Разрешаются копченая и фаршированная рыба, овощное рагу, голубцы, жареные и фаршированные кабачки, фаршированный перец и помидоры.
Чаще в меню можно включать запеканки и пудинги. Чай и кофе (разрешается не натуральный кофе, а суррогат) должны быть некрепкими, какао допускается 1-2 раза в неделю.
Для улучшения вкуса пищи в качестве приправ можно использовать свежую, консервированную или сухую зелень: петрушку, укроп, сельдерей, зеленый лук, чеснок. Необходимо исключить перец, острые приправы, пряности.
По возможности дайте ребенку выбрать, что он хочет получить на завтрак или на обед, например на первое борщ или суп, а если суп, то с вермишелью или крупой.
Если ребенок отказывается есть какие-то определенные блюда, стоит подумать о том, чтобы заменить их другими, которые ему больше по вкусу. Это вовсе не означает, что вместо тушеной капусты малыша следует накормить фаст-фудом или печеньем.
Не стоит потакать капризам ребенка, заявляющего, что он не будет есть котлеты, на приготовление которых ушло немало времени, а желает блинов со сметаной. Прежде чем бросаться замешивать тесто, подумайте, готовы ли вы постоянно исполнять прихоти маленького привереды. Объясните малышу, что вы очень старались, чтобы приготовить для него это вкусное блюдо, а блины обязательно испечете в следующий раз.
Не следует увлекаться колбасными изделиями: в них много наполнителей, красителей, консервантов и других не полезных для организма малыша добавок.
Не давайте ребенку чипсы или соленые сухарики. Содержание специй в одном пакетике такого лакомства составляет месячную потребность взрослого человека. Употребление подобной пищи может привести к серьезным заболеваниям поджелудочной железы, печени и желчного пузыря.
RSS feed Comments